歌友厨房002-自制酸奶-暖姜

材料：全脂牛奶（半加仑）， 一杯酸奶（原味）（每次把自己做的酸奶留下一点就好了）

程序：

把牛奶煮沸。用一个有盖子的锅。

冷却到体温。用小拇指伸进去，不觉得烫。（但是也不要太温，就是觉得有些热，但是手指不会觉得很难过就好了!）。加一些酸奶。

用毛毯，或者羽绒服，里三层外三层包好。保温。室温就可以了。等待12 个小时。然后放进冰箱。等一等就好了。。。


说明：


此方法来自欧洲某国的一个同学。不能负责是否符合卫生安全标准。 但是看到最近大家对于喝酸奶的讨论，我想可以做一份自己的贡献吧。 我如此喝酸奶已经一年了。至今安全J

这个方法要些悟性和信心。第一次做的时候可能不一定成功。但是实验两次就会好了！

另外，如此方法做出的酸奶，确实很酸。我喜欢，但是可能对有些人会太酸。我会兑蜂蜜喝。 也可以调稀做饮料（用一点点酸奶，一点点水，调匀，然后一点点加水。在加一点盐，就可以做饮料了。很解渴啊！）

*************************
歌儿按：其实这篇才是我收到的歌友厨房的处女作。我觉得吧，悬念很大，先提前鄙视一下猜不到的同学们。:))